食事介助

食事介助のポイント

・患者の嚥下機能を把握し、状態に合わせた食事を選択する。
・咽頭の通過を遅くするために、液体にはとろみをつける。
・ゼリーやプリンは誤嚥が少ない。
・水分の少ないパサパサした食べ物は誤嚥を起こしやすい。
・食事の際、頸部は前屈させる。
・上半身はしっかり起こす。
・飲み込んだことを確認してから、次の食物を口に入れる。
・スプーンは水平に口に入れて抜き取る。
・患者に食事内容が見える位置に食器を配置する。食事を楽しむ配慮も大切。